Christophe tu prends quoi par exemple au petit déjeuner ?

C’est une des questions qu’on me pose le plus souvent. C’est ce que je vous montre et vous explique dans ce blog.

je pratique le jeune intermittent. Par conséquent je consomme ce petit déjeuner vers 9h30 voir 10h du matin (je travaille chez moi).

Pour bien démarrer je commence par un verre d’eau avec 1 gélule de Rhodiola safran NUTRIPURE.

Vient ensuite mon « café cacao » : un café auquel j’ajoute une cuillère à café de cacao en poudre : Le boost du café avec la théobromine, les PEA et les flavonoïdes du cacao qui diminuent l’anxiété et les fringales et apporte des anti oxydants. Plus d’infos sur l’intérêt du cacao dans le cadre des fringales sur ce blog http://www.christophe-carrio.com/fr/blog/pour-en-finir-avec-les-fringales-et-la-sensation-de-faim-n44

Je prépare ensuite ma crêpe du matin :

- 2 œufs bio

- 15g d’isolat de whey NUTRIPURE (on peut uniquement prendre 3 œufs)

- 50g de poudre de patate douce NUTRIPURE

- 100ml de lait végétal

J’huile ma crêpière avec du papier absorbant et peu d’huile de noix de coco.

Je verse la préparation à feu doux (4 sur une plaque à induction). Cela permet de cuire à minima.

Pour ma garniture :

- 10g de confiture de myrtille sans sucre ajouté

- 5g de gingembre

- 50g de feuille d’épinard

Décryptage de mon petit déjeuner :

Je consomme des œufs et de l’isolat de Whey afin de m’apporter les protéines nécessaires à mon organisme.

J’utilise la myrtille pour sa richesse en anthocyanines qui contribuent à une meilleure régulation de la glycémie et permettraient de réduire la quantité des lipides dans les cellules graisseuses (adipocytes) en favorisant leur dégradation.

Le gingembre est une épice fortement antioxydante et anti-inflammatoire que je consomme depuis des années car elle possède également une action dans la régulation de la glycémie et l’équilibre intestinal.

La poudre de patate douce m’apporte des glucides à Index glycémique modéré (la cuisson augmente l’IG) et une charge glycémique modérée apportant de l’énergie de façon progressive et pas mal de fibre. Basifiante (alcalinisante), elle lutte également contre l’acidité de mon organisme et celle produite par mes entrainements.

Enfin j’utilise les épinards pour leur apports en vitamine du groupe B, en folates, en lutéine (bon pour mes yeux) et pour leur caractère très alcalinisant (PRAL= -11,84)

Ce type de petit dej s'inscrit dans une logique alimentaire globale visant à réduire l'inflammation et l'acidité chronique et toutes les problématiques associées notamment les tendinites, l'arthrose ou les problèmes de récupération au sens large comme je l'explique dans cet article:http://www.christophe-carrio.com/fr/blog/douleurs-articulaires-tendinite-arthrose-tms-les-solutions-naturelles-n188

Les Macros de mon petit déjeuner :

- Protéines : 30g

- Glucides : 37g (IG et CG modérés)

- Lipides : 15g

- Fibres : 5g

- Magnésium : 70mg

- Potassium : 775mg

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Bonne progression
Christophe Carrio

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